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海南猪头肉装进四川品牌纸箱 加工区用松香拔毛

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  猪头肉加工厂环境令人堪忧。

  冷库里已打好包装的猪头肉。本组图由记者徐培培摄

  海南产猪头肉装进标有外地品牌的纸箱 现场发现用松香拔毛 老板称是食用松香,食药监部门将对此进行调查

  南国都市报7月11日讯(记者徐培培 实习生施大业)记者近日接到举报,称在海口市业里村的一家猪头肉加工厂,将从海南本地收购的猪头肉,打上含有四川一品牌商标信息的包装箱准备销售,秀英食药监部门介入调查。

  加工厂涉嫌冒用他人商标

  记者走访调查发现,这家位于业里村深处的猪头肉加工厂,在一个非常不起眼的角落,门口没有悬挂任何招牌,记者几番周折才找到这家厂。

  据知情人士介绍,一位湖南老板于多年前在这里租了地,搭了棚子,里面还盖了一间冷库。每天从海南的各个市场收购大量的猪头,就在这个不算太大的工厂进行拔毛,分割,再冷冻打包销往各地。附近的住户表示这间厂门口经常有大型集装箱货车出入上下货,销量十分可观。

  11日上午10时许,记者随秀英食药监稽查大队执法人员走进这家加工厂,在冷库中,发现大量印着四川绵阳一品牌商标信息的包装箱,里面全是生猪鼻子。

  据统计,该厂冷库中,有92箱打包好的猪鼻子肉,总重量约为1800斤。此外,厂房内还有1600件崭新的印有川企信息的纸箱。

  加工厂负责人曾先生向执法人员提供了这批肉类的检验检疫证明,以及该企业的所有合法手续。但对于这批纸箱的问题,曾先生表示,这是之前一个潜在客户的纸箱,但由于合作谈判破裂了,生意最终没有做成,近期他的纸箱用完了,新的还没送过来,他就索性用了这些纸箱,不料却为此“摊上事了”。

  执法人员表示,该企业涉嫌假冒他人商标,食药部门将对此立案调查,并责令企业负责人立即停止使用涉嫌侵权的包装,已包装好的92箱猪头肉暂时存在冷库中。

  猪头肉拔毛采用食用松香?

  据曾先生介绍,他这里每天从海口各个市场收购猪头千余斤,所有的拔毛、分割都是在这个小厂里进行。虽然厂区不大,曾先生自称几乎可以垄断海口的猪头生意,因为海南本地人很少有吃猪头肉的习惯。

  记者走进猪头加工区,现场环境令人堪忧:整个加工区到处都是黑色粘稠的液体,一口大锅里面的黑色胶状物已近凝固,散发出阵阵怪味。

  “这是松香,不过是可食用的,很多大企业也用它脱毛。”曾先生说,这种符合国家规定的可作为食品添加剂的松香,和工业松香不同,价格也要稍贵一些,在食品脱毛过程中使用,不会产生有害物质残留。

  对于这种说法,食药监执法人员表示,从表面上看,难以判断这些是工业松香还是食用松香,需要进一步检验调查,才能作出判断。

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  禁用工业松香拔毛

  工业松香的主要成分是树脂酸,常温下呈固体状态,含铅等重金属,是一种有毒有害的化合物,氧化后产生的过氧化物会严重危害人体健康。工业松香高温加热后变成液体,其含有的铅等重金属和有毒化合物,在高温作用下,会进入禽畜肉类扩张的毛孔中,食用后会严重损害人体的肝脏和肾脏。工业松香未列入国家《食品安全国家标准食品添加剂食用标准》,属非食用物质、非食品添加剂,不得参与食品加工过程。